Caractéristiques
Bulbe aplati, rond, bleu foncé. La chair est moelleuse, tendre, sans fibre et d’une excellente qualité gustative.

Exposition
Ensoleillée.

Epoque de plantation
De mars à mi-septembre.

Distance de plantation
30 cm x40 cm.

Soins
Arrosages réguliers et de préférence au pied. Un manque d’arrosages durcit fortement les tissus.
Sarclages et binages fréquents.

Utilisations
Généralement consommé cuit, ce légume racine accompagne merveilleusement, les soupes, les potées, les gratins, etc. A consommer jeune pour la tendreté