Caractéristiques

Plante vivace buissonnante, condimentaire et aromatique. Tiges de section carrée couvertes d’un fin duvet. Feuilles vertes, ovales et pointues, grossièrement dentées, légèrement duveteuses sur le dessus et très odorantes.

Exposition

Ensoleillée à mi-ombre.

Epoque de plantation

Du printemps à l’automne.

Distance de plantation

30 cm x 30 cm.

Soins

Arrosages réguliers et de préférence au pied. Sarclages et binages fréquents.

Utilisations

Les feuilles fraîches ou séchées, finement hachées parfument les salades, les crudités, les poissons, les potages, les marinades, les sauces, les viandes blanches.

Leur goût épicé rappelle celui du citron.