Caractéristiques
Sous-arbrisseau vivace très odorant, un peu camphré. Feuillage vert­ pourpre, plus pâle au revers, un peu épais et légèrement velouté.

Exposition
Ensoleillée.

Epoque de plantation
Du printemps à l’automne.

Soins
Pratiquer régulièrement des binages et des sarclages. Les arrosages sont rares. En cas de grands froids, protéger les touffes avec de la paille ou
des feuilles sèches. Au mois de mars, tailler la plante assez court pour lui conserver son port touffu, compact, et lui éviter à terme de produire du vieux bois.

Utilisations
Les feuilles fraîches ou séchées assaisonnent les ragoûts, les poissons, les volailles, les marinades, les viandes, les sauces et divers légume. La sauge s’ajoute en fin de cuisson.

Les feuilles et les fleurs s’utilisent aussi en tisanes ou en bains.

Distance de plantation
50 cm x 50 cm.