Le B.A. BA du Jardinage
Cultiver des herbes aromatiques à l’intérieur en hiver
Quand le froid s’installe, il est tout à fait possible de continuer à cultiver des herbes aromatiques à l’intérieur. Un rebord de fenêtre, un peu de lumière et quelques bons gestes suffisent pour garder des herbes fraîches tout l’hiver, directement à portée de main en cuisine.
🌱 Pourquoi cultiver des herbes aromatiques en intérieur ?
Avoir des herbes fraîches même en plein hiver
Parfumer naturellement la cuisine
Apporter une touche de verdure et de bien-être
Récolter uniquement ce dont on a besoin
🪴 Quelles herbes aromatiques cultiver en intérieur l’hiver ?
🌿 Les plus faciles
Persil : robuste, pousse lentement mais sûrement
Ciboulette : idéale en pot, repousse rapidement
Menthe : très adaptable (attention à l’arrosage)
🌿 Les plus délicates mais possibles
Basilic : aime la chaleur et la lumière
Coriandre : croissance rapide mais courte
Aneth : préfère une bonne luminosité
👉 Astuce : commencer par 2 ou 3 variétés maximum pour éviter les erreurs.
☀️ Lumière : le point clé
Placer les pots près d’une fenêtre (idéalement sud ou ouest)
Minimum 4 à 6 heures de lumière naturelle par jour
Tourner les pots régulièrement pour une croissance homogène
💡 En cas de faible luminosité, une lampe horticole peut aider.
💧 Arrosage et entretien
Arroser modérément (la terre doit être légèrement humide)
Éviter l’eau stagnante dans les soucoupes
Couper régulièrement les feuilles pour stimuler la repousse
Supprimer les feuilles jaunies ou abîmées
⚠️ En hiver, trop d’eau est plus dangereux que pas assez.
🪴 Bien choisir ses pots et son substrat
Pots avec trous de drainage obligatoires
Billes d’argile ou gravier au fond
Terreau léger spécial plantes aromatiques
Un pot par plante (évite la concurrence)
⚠️ Les erreurs à éviter
Manque de lumière
Excès d’arrosage
Pots trop petits
Température trop basse (évite les rebords de fenêtres très froids la nuit)
Oublier de récolter (les plantes s’épuisent)
🌿 En résumé
Cultiver des herbes aromatiques en intérieur en hiver, c’est :
✔️ simple
✔️ accessible à tous
✔️ pratique au quotidien
✔️ bon pour le moral
👉 Dans le prochain article du dossier, nous verrons les bienfaits des herbes aromatiques d’hiver et comment les utiliser au quotidien.
