Poirier Williams swiss

Poire à maturité jaune, savoureuse, juteuse et fondante, à chair blanche et au parfum caractéristique. Polyvalente en cuisine.

Description

Présentation

Poire à maturité jaune, savoureuse, juteuse et fondante, à chair blanche et au parfum caractéristique. Polyvalente en cuisine.

Floraison

Avril.

Pollinisation

Autostérile ; la présence de Conférence ou Doyenné du Comice améliore la pollinisation.

Résistance aux maladies

Résistance normale aux maladies.

Rusticité

-20 °C ; culture possible en altitude sous bonne exposition.

Utilisations

Frais, dessert, tarte, sorbet, jus et eau-de-vie.