Les bourgeons Voyons ici tout ce qui se cache derrière le mot bourgeon: Le dictionnaire définit ce mot par germe des pousses contenant les feuilles et les tiges à l'état rudimentaire, entouré généralement d'écailles protectrices. Le bourgeonnement printanier marque le départ de la végétation saisonnière. Les jardiniers parlent très souvent d'oeil pour différencier les divers types de bourgeons. Commençons la revue par l'oeil à bois appelé aussi à feuilles; ce bourgeon est allongé et très pointu, il ne jaillira de cet oeil que des feuilles et une tige. Vient ensuite l'oeil à fleur, cet organe est dodu, renflé et globuleux. Ce sont des inflorescences puis des fruits qui se développent d'un bourgeon à fleur. Comme la nature est bien faite, à la base des bourgeons se trouvent des yeux latents ou dormants qui ne se développeront qu'en cas d'accident...

La conservation La règle dit que seuls les fruits sains méritent d'être conservés. Leur cueillette terminée, les fruits doivent impérativement passer au frais rapidement afin de bloquer tant que possible l'évolution qui les mènera vers la pourriture libératrice des graines. Un passage au frigo serait bénéfique pour la récolte. Ensuite, vous mettrez les fruits dans des sachets en plastique et les déposerez dans un local frais; cela vous permet de faire des lots plus ou moins gros en fonction de votre ménage. Une des meilleures Solutions consiste à déposer les fruits dans une boîte en sagex prévue pour conserver les fruits et les légumes; elle est idéale pour garder une récolte sur le balcon.    L'astucePour garder des poires, des Pommes et même des grappes de raisins, vous pouvez tremper leurs pédoncules dans de la cire à cacheter. Cette méthode empêche les fruits de se...

La cueillette Pour déterminer la date de la cueillette, divers critères vous permettent de savoir s'il faut cueillir ou pas.-La couleur du fruit: l'épiderme passe du vert au vert jaune, les zones rouges des variétés colorées prennent une belle pigmentation.-Les pépins sont bruns et non plus blancs.-Les fruits, lorsque vous les prenez en main, se détachent facilement sans que vous soyez obligé de tirer avec force. Si les fruits tombent tout seuls, cela signifie qu'ils sont véreux, atteints de moniliose tardive ou qu'ils sont déjà très mûrs. Dans tous les cas, à l'approche de l'automne vous devez observer plusieurs fois par semaine vos arbres pour déterminer et fixer la meilleure datte de récolte. Notez que les passionnés se promènent avec un couteau en main pour couper un fruit qui leur semble mûr, observer les pépins et déguster. En vrai...