Caractéristiques

HERBE AUX ANGES. Cette plante présente un grand développement et un parfum légèrement musqué. Elle disparait après sa floraison. Ce sont de grosses fleurs blanchâtres qui apparaissent en ombelles pendant l’été. Elle développe de grosses tiges robustes et creuses.

Exposition

Ensoleillée,  mi-ombre.

Epoque de plantation

Dès le printemps.

Distance de plantation

60 cm x 60 cm.

Soins

Arrosages réguliers .

Sarclages et binages fréquents.

Utilisations

Toutes les parties de la plante se consomment. Les graines aromatisent des alcools. Les tiges servent à préparer des confitures, de la compote ou peuvent être confites. Les feuilles accompagnent les salades, les soupes, le thé. On prépare le baume d’angélique avec les

racines macérées dans l’alcool.