BETTERAVE JAUNE

Description

Caractéristiques

Plante potagère aux feuilles ovales avec pétiole assez long. Seule sa racine est consommée. Variété à la peau orangée et à la chair jaune vif, plus tendre que la betterave rouge et légèrement moins sucrée.

Exposition

Ensoleillée.

Epoque de plantation

De avril à juillet.

Distance de plantation

20cmx40cm.

Soins

Arrosages réguliers et de préférence au pied. Sarclages et binages fréquents. Pailler en cas de sécheresse.

Utilisations

Une saveur originale pour ensoleiller vos salades crues ou cuites. Les feuilles s’emploient comme l’épinard