Description

Caractéristiques
Grosse racine sphérique, renflée, demi enterré.
Chair d’un jaune orangé très fruitée, au goût caractéristique et particulier. Convient à une plantation en montagne.

Exposition
Ensoleillée.

Epoque de plantation
De mi-juin à mi-août.

Distance de plantation
30 cm x 50 cm.

Soins
Arrosages réguliers et de préférence au pied. Sarclages et binages fréquents.

Utilisations
Les racines se consomment cuites.