Caractéristiques

Plante potagère à tiges minces et pourvues de vrilles s’enroulant autour des rames. Grandes feuilles composées de 3 folioles ovales, se terminant en pointe. Belles gousses jaunes.

Exposition

Ensoleillée.

Epoque de plantation

De mi-mai à fin juillet dans un sol chaud.

Distance de plantation

70 cm x 70 cm.

Soins

Arrosages réguliers et de préférence au pied. Sarclages et binages fréquents. N’apporter que peu ou pas d’azote ; les fumures fraîches sont à proscrire. Lors de la récolte, tenir fermement la plante afin d’éviter tout déchirement de la tige.

Utilisations

Les haricots se mangent cuits, en salade, au beurre, à la tomate, en potage, etc