Caractéristiques
Plante potagère herbacée cultivée pour ses fruits savoureux, parfumés et faciles à cultiver. Tiges rampantes, rondes, ramifiées, couvertes de poils rudes et munies de vrilles. Grandes feuilles pétiolées, anguleuses, entières, en forme de cœur à la base. Fruits ronds et dotés d’une chair vert clair,sucrée et juteuse.

Soins
Arrosages réguliers et de préférence au pied sans mouiller le feuillage. Sarclages et binages fréquents. Dès que la plante a formé 3 à 5 feuilles, il faut couper la tête en pinçant la tige principale pour favoriser l’apparition de nouvelles ramifications. Ensuite renouveler la même opération au-dessus de la 3ème feuille.

Époque de plantation
De mi-mai à fin juin.

Utilisations
Les fruits mûrs se servent frais en entrée accompagnés de jambon cru, ou en dessert. Ils sont généralement crus, coupés en tranches, mangés natures, salés et poivrés ou sucrés , imprégnés de porto, muscat, etc. En salade de fruits, en confitures, etc.