Caractéristiques
La chair de l’oignon rouge présente une saveur délicate, un peu plus sucrée que l’oignon jaune, mais qui se perd à la cuisson. La plantation d’oignons en mottes, vous garantit des plants sains et sans virus.

Exposition
Ensoleillée.

Soins
Apporter un engrais complet l’automne précédent la plantation car l’oignon craint une fumure non décomposée. Eviter impérativement tout excès d’azote.
Arrosages modérés et réguliers. Sarclages et binages fréquents.

Distance de plantation
15 cm x 25 cm.

Epoque de plantation
Dès que les grands froids ne sont plus à craindre jusqu’à fin juin.

Utilisations
En plus de la finesse de son goût, cet oignon rouge est très décoratif dans les plats de salades et de crudités.