PERSIL JAPONAIS

Description

Caractéristiques

Appelé persil japonais ou shiso, cette plante aromatique est très appréciée dans la cuisine japonaise. Variété aux feuilles vertes ovales, dentelées et très parfumée. Arôme à la fois épicé et légèrement anisé, avec une touche de réglisse.

Exposition

Ensoleillée à mi-ombre.

Epoque de plantation

Du printemps à l’été.

Distance de plantation

40 cm x 60 cm.

Soins

Arrosages réguliers et de préférence au pied. Sarclages et binages fréquents.

Utilisations

Plats asiatiques, poissons, fruits de mer, salades, sushis.