ESPELETTE DE SEMIS

Description

Caractéristiques

Fruits semi-allongés coniques et pointus de 8 à 12 cm de longueur, vert foncé devenant rouges à maturité. De bonne saveur mais moins fort que le

Cayenne. Variété cultivée au Pays Basque.

Exposition

Ensoleillée.

Epoque de plantation

Printemps, après les gels. Sous abri, possibilité de planter plus tôt.

Distance de plantation

60 cm x 60 cm. A tuteurer.

Soins

Ne jamais arroser sur le feuillage : arrosage au pied ou au goutte à goutte. Sarclages et binages fréquents. Apports d’engrais en cours de culture.

Utilisations

Très employé dans de nombreuses recettes populaires ( en frais ou séché).