Caractéristiques

Variété de poireau à pied court qui supporte de passer l’hiver dans le potager. Larges feuilles longues, planes, en forme de gouttière, retombantes  et rétrécies au sommet. Tiges vert-gris, vert blond ou vert foncé selon les variétés. Pailler éventuellement le sol en hiver.

Exposition

Ensoleillée.

Epoque de plantation

De fin juillet à fin août.

Distance de plantation

15 cm x 40 cm.

Soins

Arrosages réguliers et de préférence au pied. Sarclages et binages fréquents.

Utilisations

Le poireau se consomme toujours cuit. En vinaigrette, sauté, en béchamel, en tarte, en potée, dans le pot-au-feu, etc.