Caractéristiques
Variété de poireau à pied court qui supporte de passer l’hiver dans le potager. Larges feuilles longues, planes, en forme de gouttière, retombantes et rétrécies au sommet. Tiges vert-gris, vert blond ou vert foncé selon les variétés. Pailler éventuellement le sol en hiver.

Exposition
Ensoleillée.

Epoque de plantation
De fin juillet à fin août.

Distance de plantation
15 cm x 40 cm.

Soins
Arrosages réguliers et de préférence au pied. Sarclages et binages fréquents.

Utilisations
Le poireau se consomme toujours cuit. En vinaigrette, sauté, en béchamel, en tarte, en potée, dans le pot-au-feu, etc.