SALADE FICOÏDE GLACIALE

Description

Caractéristiques

Egalement appelée ficoïde à cristaux ou herbe à glace, la ficoïde glaciale est une salade très ancienne.

Sur le palais elle apporte un goût acidulé et iodé en bouche.

Exposition

Ensoleillée.

Soins

Redoute le froid et l’humidité. Planter dans un sol pauvre, type rocailleux ou sablonneux.

Utilisations

Il s’agit d’un légume feuille qui se consomme frais, essentiellement en salade, éventuellement en association avec d’autres crudités.