Caractéristiques

Sauge très aromatique au goût très relevé de melon et de miel . Se couvre de jolies petites fleurs rouges.

Exposition

Ensoleillée.

Epoque de plantation

Du printemps à l’été.

Soins

Pratiquer régulièrement des binages et des sarclages. Les arrosages sont rares. En cas de grands froids, protéger les touffes avec de la paille ou des feuilles sèches. Au mois de mars, tailler la plante assez court pour lui conserver son port touffu, compact et lui éviter à terme de produire du vieux bois.

Distance de plantation

50 cm x50 cm.

Utilisations

Feuilles fraîches dans les salades de fruits. Plats sucrés salés ou dans la cuisine nordique aigre-douce. Parfume huiles ou vinaigres.