Caractéristiques

Petit arbrisseau tapissant, ligneux, rustique, au feuillage vert persistant, ovale, pointu ou oblong, à l’arome de citron. Fleurs violet foncé.

Exposition

Ensoleillée.

Epoque de plantation

Du printemps à l’automne.

Distance de plantation

40 cm x40 cm.

Soins

Arroser pendant les semaines qui suivent la plantation. Sarclages et binages réguliers. Tailler d’abord en mars en coupant à 10 cm du sol, puis après la floraison.

Utilisations

Les feuilles fraîches ou séchées des jeunes pousses parfument les salades, les crudités, les poissons, les potages, les marinades, les sauces, les viandes, la volaille, les desserts…… Les feuilles et sommités fleuries s’emploient en infusion