Caractéristiques

Thym avec la plus haute teneur en thymol. Le thymol est l’ingrédient principal de l’huile de thym. Plante d’une grande uniformité, d’une croissance verticale et d’une meilleure résistance au gel.

Exposition

Ensoleillée.

Époque de plantation

Du printemps à l’automne.

Distance de plantation

40 cm x40 cm.

Soins

Arroser pendant les semaines qui suivent la plantation. Sarclages et binages réguliers. Tailler d’abord en mars en coupant à 10 cm du sol, puis après la floraison.

Utilisations

Les feuilles fraîches ou séchées des jeunes pousses parfument les salades, les crudités, les poissons, les potages, les marinades, les sauces, les viandes, la volaille, les desserts…… Les feuilles et sommités fleuries s’emploient en infusion.

Très utilisé comme plante décorative vu son effet superbe.