Le B.A. BA du Jardinage
Au potager en octobre en Valais — que faire ?
Octobre en Valais marque un tournant : les températures diminuent, les nuits se rafraîchissent, les premières gelées ne sont pas loin. C’est une période charnière pour le potager : il faut à la fois récolter les dernières productions, nettoyer, préparer le sol, et mettre en place ce qui sera utile pour la saison prochaine. Voici un guide des travaux à faire ce mois-ci dans le Valais (et zones de climat similaire) pour optimiser votre jardin potager.
1. Récoltes et stockage
Profitez des dernières journées douces pour récolter les légumes mûrs : tomates, courgettes, aubergines, poivrons avant les gelées.
Cueillez les courges, potirons, citrouilles : laissez-les mûrir si possible au soleil, puis stockez-les dans un endroit sec, ventilé et hors gel.
Récoltez les légumes racines (carottes, betteraves) avant que le sol ne gèle.
Ramassez les fruits tombés au sol ou pourris pour limiter les maladies et les ravageurs.
2. Nettoyer, débarrasser, composter
Enlevez les plants fanés, les restes de légumes, les mauvaises herbes. Compostez-les le cas échéant (en évitant les parties malades).
Ramassez les feuilles mortes — elles peuvent servir de paillis ou être intégrées au compost.
Si des parties des cultures ont été malades, évitez de les composter directement : mieux vaut les brûler ou les éliminer pour ne pas réintroduire les pathogènes.
Ajoutez du compost mûr sur les parcelles vides, en couche fine, pour enrichir le sol avant l’hiver.
3. Semis d’automne & plantations
Plantez les bulbes et tubercules résistants : ail, échalote, oignon si le sol est bien drainé.
Semez de la mâche, des salades d’hiver ou des légumes feuilles résistants au froid (certaines variétés d’épinards) selon les conditions locales.
En conditions douces (zones protégées, serres, tunnels), semez également des radis d’hiver ou d’autres légumes de “fin de saison”.
Plantez ou repiquez des arbustes, des haies, des fruitiers à racines nues : octobre est une bonne période pour ces plantations, tant que le sol est encore meuble.
4. Protection & paillage
Protégez les légumes restants du gel avec un voile de protection, des tunnels, ou des couvertures légères.
Appliquez un paillage (feuilles mortes, paille, compost grossier) sur les parcelles pour limiter le gel du sol, préserver l’humidité et éviter l’érosion.
Si certaines plantes sensibles (fines herbes, plantes méditerranéennes) doivent être rentrées, c’est le moment : rempotez-les ou placez-les dans un endroit frais mais lumineux.
5. Sol, structure & engrais verts
Profitez du sol encore humide pour ameublir légèrement, aérer les parcelles, casser les mottes.
Semez un engrais vert (trèfle, seigle, phacélie…) sur les parcelles vides pour couvrir le sol et nourrir la terre pendant l’hiver.
Ajoutez une couche de matière organique (compost, feuilles) pour que le sol soit nourri pendant la période d’inactivité.
Évitez les labours trop profonds à cette saison (risque de perturber la structure du sol en période de gel).
6. Entretien des outils & préparation pour l’hiver
Nettoyez, désinfectez, huilez vos outils avant de les ranger.
Rangez les pots, arrosoirs, matériels de culture et serres, ou protégez-les du gel.
Vérifiez les filets, tunnels et voiles de protection, réparez-les si nécessaire.
Préparez le calendrier des travaux pour l’année suivante : planifications, rotations, choix de variétés etc.
Conclusion
Octobre est une transition entre l’abondance de fin d’été et la quiescence de l’hiver. Bien travailler ce mois-ci, c’est préparer le terrain pour une belle saison prochaine. En Valais, adapter vos travaux selon l’altitude, l’exposition et les conditions locales est essentiel. Avec un peu de rigueur et d’anticipation, votre potager sera prêt à redémarrer au printemps.
