Caractéristiques
Cette chicorée italienne à tête à peine ferme, au feuillage vert clair, parsemé de taches rougeâtre, se consomme en automne-hiver.
Bonne résistance au froid.
Exposition
Ensoleillée à mi-ombre.
Epoque de plantation
De juin à la fin août.
Distance de plantation
30 cm – 35 cm.
Soins
Arrosages réguliers et de préférence au pied. Sarclages et binages fréquents.
Utilisations
Se consomme crue en salade ou cuite comme des épinards.