Poivrier Citron

Produit des baies au parfum d’agrumes rappelant le pamplemousse, le citron et la lime. Le fruit séché devient rosé et très aromatique.

Description

Présentation

Produit des baies au parfum d’agrumes rappelant le pamplemousse, le citron et la lime. Le fruit séché devient rosé et très aromatique.

Floraison

Mai à juin.

Pollinisation

Autofertile.

Résistance aux maladies

Bonne résistance.

Rusticité

Environ -18 °C. Protéger les jeunes troncs ; altitude conseillée jusqu’à environ 550 m.

Utilisations

Cuisine asiatique, currys, marinades, infusions et pâtisseries aux fruits tropicaux.