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L'éclaircissage des fruits Pour obtenir de bells pommes, pêches, poires et de beaux abricots, vous ne devez pas laisser toute la récolte que dame Nature vous propose: éclaircissez! Si l'on veut des récoltes régulières, il est indispensable de supprimer des fruits pour que l'arbre ne se fatigue pas. Cette opération permet en outre de ne garder que des fruits bien formés et surtout bien placés sur l'arbre. Enfin, vous aurez le moment venu, la joie de cueillir de gros fruits sains et colorés. Ce travail important doit être entrepris dès que la chute naturelle est terminée et que les fruits commencent à grossir. Les jeunes fruits sont groupés par bouquets de toris, cinq ou sept; alors qu'ils sont encore dressés, on remarque déjà que certains d'entre eux sont plus petits ou mal formé: commencez par enlevez ceux-là puis,...

La forme des arbres  En fonction de votre jardin et du nombre de sujets que vous désirez installer, vous planterez: - Un arbre à haute tige si vous désirez vous installer à l'ombre de votre arbre ou si vous laissez pâturer des animaux dans le verger. La couronne est formée à 1,80 m. - Un sujet mi-tige dont la couronne est à 1,20 m du sol. - Un arbre basse tige dont le tronc de 60 cm de longueur rend la cueillette accessible sans échelle. - Un cordon fruitier qui est formé d'arbres nains que l'on conduit en palmettes ou en U. Cette haie d'arbres fruitiers permet de planter plusieurs espèces et de supprimer la haie de thuyas. - Un simple porte-fruits que les professionnels appellent aussi fuseau. Cet arbre de forme triangulaire a des branches fructifères qui partent directement du...