La règle dit que seuls les fruits sains méritent d'être conservés.

Leur cueillette terminée, les fruits doivent impérativement passer au frais rapidement afin de bloquer tant que possible l'évolution qui les mènera vers la pourriture libératrice des graines.

Un passage au frigo serait bénéfique pour la récolte.

Ensuite, vous mettrez les fruits dans des sachets en plastique et les déposerez dans un local frais; cela vous permet de faire des lots plus ou moins gros en fonction de votre ménage.

Une des meilleures Solutions consiste à déposer les fruits dans une boîte en sagex prévue pour conserver les fruits et les légumes; elle est idéale pour garder une récolte sur le balcon. 

L'astuce

Pour garder des poires, des Pommes et même des grappes de raisins, vous pouvez tremper leurs pédoncules dans de la cire à cacheter.

Cette méthode empêche les fruits de se rider en perdant trop d'eau. Notez que la cire de bougie ou d'abeilles fait aussi l'affaire.

Cette opération minutieuse est assez longue, mais elle en vaut la peine pour conserver les variétés tardives.