Les bourgeons Voyons ici tout ce qui se cache derrière le mot bourgeon: Le dictionnaire définit ce mot par germe des pousses contenant les feuilles et les tiges à l'état rudimentaire, entouré généralement d'écailles protectrices. Le bourgeonnement printanier marque le départ de la végétation saisonnière. Les jardiniers parlent très souvent d'oeil pour différencier les divers types de bourgeons. Commençons la revue par l'oeil à bois appelé aussi à feuilles; ce bourgeon est allongé et très pointu, il ne jaillira de cet oeil que des feuilles et une tige. Vient ensuite l'oeil à fleur, cet organe est dodu, renflé et globuleux. Ce sont des inflorescences puis des fruits qui se développent d'un bourgeon à fleur. Comme la nature est bien faite, à la base des bourgeons se trouvent des yeux latents ou dormants qui ne se développeront qu'en cas d'accident...

La conservation La règle dit que seuls les fruits sains méritent d'être conservés. Leur cueillette terminée, les fruits doivent impérativement passer au frais rapidement afin de bloquer tant que possible l'évolution qui les mènera vers la pourriture libératrice des graines. Un passage au frigo serait bénéfique pour la récolte. Ensuite, vous mettrez les fruits dans des sachets en plastique et les déposerez dans un local frais; cela vous permet de faire des lots plus ou moins gros en fonction de votre ménage. Une des meilleures Solutions consiste à déposer les fruits dans une boîte en sagex prévue pour conserver les fruits et les légumes; elle est idéale pour garder une récolte sur le balcon.    L'astucePour garder des poires, des Pommes et même des grappes de raisins, vous pouvez tremper leurs pédoncules dans de la cire à cacheter. Cette méthode empêche les fruits de se...

La cueillette Pour déterminer la date de la cueillette, divers critères vous permettent de savoir s'il faut cueillir ou pas.-La couleur du fruit: l'épiderme passe du vert au vert jaune, les zones rouges des variétés colorées prennent une belle pigmentation.-Les pépins sont bruns et non plus blancs.-Les fruits, lorsque vous les prenez en main, se détachent facilement sans que vous soyez obligé de tirer avec force. Si les fruits tombent tout seuls, cela signifie qu'ils sont véreux, atteints de moniliose tardive ou qu'ils sont déjà très mûrs. Dans tous les cas, à l'approche de l'automne vous devez observer plusieurs fois par semaine vos arbres pour déterminer et fixer la meilleure datte de récolte. Notez que les passionnés se promènent avec un couteau en main pour couper un fruit qui leur semble mûr, observer les pépins et déguster. En vrai...

Le soutien des branches Très souvent, les branches des arbres fruitiers plient et cassent sous le poids des fruits; pommes, poires et prunes sont à l'origine de bien des déconvenues. Généralement, on soutien les branches avec des tuteurs que l'on cale en relevant un peu la charpentière chargée de fruits mais, cette méthode n'est pas très esthétique et de surcroit elle empêche le passage de la tondeuse. Voici donc une méthode simple qui permet, en outre, de fixer quelques bandes d'alu ou tendre un filet qui empêchera les oiseaux de se servir de fruits avant vous.    L'astuceIl vous faut:-un piquet de 3 m de longueur et de 10 cm de diamètre; quelques agrafes à clouer et de la ficelle solide Commencez par planter les grosses agrafes à environ 10 cm du sommet du pieu (il vous en faut autant...

L'éclaircissage des fruits Pour obtenir de bells pommes, pêches, poires et de beaux abricots, vous ne devez pas laisser toute la récolte que dame Nature vous propose: éclaircissez! Si l'on veut des récoltes régulières, il est indispensable de supprimer des fruits pour que l'arbre ne se fatigue pas. Cette opération permet en outre de ne garder que des fruits bien formés et surtout bien placés sur l'arbre. Enfin, vous aurez le moment venu, la joie de cueillir de gros fruits sains et colorés. Ce travail important doit être entrepris dès que la chute naturelle est terminée et que les fruits commencent à grossir. Les jeunes fruits sont groupés par bouquets de toris, cinq ou sept; alors qu'ils sont encore dressés, on remarque déjà que certains d'entre eux sont plus petits ou mal formé: commencez par enlevez ceux-là puis,...