Les myrtilles
Cet arbrisseau à feuilles caduques prend une magnifique couleur rouge orange en automne; ses fruits sont de petites baies violettes à maturité.
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On dit que, pour en apprécier le goût, il faut les mettre par poignées dans la bouche.
La culture
La culture des myrtilliers est assez délicate. Cette plante ne pouvant pas se développer dans un milieu calcaire, il est indispensable de la mettre en terre acide (tourbe, terre de bruyÚre ou succédané acide). Les myrtilleirs apprécient la mi-ombre et la fraßcheur. C'est pour cela qu'il faut leur donner de l'ombre, surtout l'aprÚs-midi.
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Creusez un trou de 60 cm de profondeur et, par Sujet de 80 cm de cÎté. Remplissez l'orifice Avec de la terre dite de bruyÚre ou un mélange composé à parts égales de tourbe ou de succédané de tourbe, d'écorce de conifÚres et de sable siliceux appelé aussi sable roulé de riviÚre. Ne plantez pas trop profondément vos mottes.
(Si vous habitez au Tessin ou dans une rĂ©gion oĂč le sol est acide, vous mettrez en terre vos arbustes sans prendre de prĂ©caution).
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Pour des raisons de fertilité, vous améliorerez la production en mettant cÎte à cÎte plusieurs variété differentes.
L'arrosage
Les arbustes sont sensibles au coup de soif, car leur enracinement est trĂšs superficiel:
en été, un suivi d'arrosage est donc indispensable, à raison de 30 l par mÚtre carré et par semaine s'il ne pleut pas, bien entendu.
ÂL'astuce : Pour mesurer la quantitĂ© d'eau apportĂ©e par arrosage, il suffit de placer une boĂźte de conserve dans la zone d'aspersion. Lorsqu'on croit avoir suffisamment donnĂ© d'eau, on mesurera en centimĂštres la hauteur d'eau dans la boĂźte; 1cm et Ă©tal Ă 10 l par mĂštres carrĂ©.
La santé des plantes
Les airelles noires, comme on les appelle aussi, ne sont pas sensibles aux maladies; parfois des pucerons s'installent sur les bourgeons. En pĂ©riode de pluie, alors que les fruits sont prĂȘts, le botrytis peut provoquer la pourriture des fruits.
Le principal ennemi des myrtilleirs dans les jardins, ce sont les animaux à deux pattes et les oiseaux: la pose d'un filet protecteur assurera la récolte.
Le fruit
Riche en vitamines A et C, les myrtilles améliorent la Vision Nocturne, elles aident à la reconstitution de la flore intestinale.
Les raisins des bois, une autre appellation pour ces fruits, se consomment frais, en jus, secs ou en liqueur; ils entrent volontiers dans les recettes de pĂątisseries.
La taille
Le myrtiller n'a pas besoin d'ĂȘtre taillĂ©. Contentez vous d'enlever le bois mort en hiver, ainsi que les brindilles de trop.
