Plants greffés
BLANCHE
Variété à fruits piriformes, à pulpe charnue, d’excellente qualité gustative et de saveur plus délicate que celle des fruits foncés.
VIOLETTE
Variété à fruits piriformes, à pulpe charnue, d’excellente qualité gustative et de saveur plus délicate que celle des fruits foncés.
GRAPPE BLANCHE
Variété hâtive pour culture en pleine terre ou en contenant. Fruits d’un blanc-ivoire, en grappes de 3 à 6, mesurant 7,5 cm à 10 cm de longueur, avec un épiderme mince et un goût tendre, sans amertume. Une délicatesse pour les grillades et les garnitures de pizzas.
GRAPPE VIOLETTE
Variété hâtive pour culture en pleine terre ou en contenant. Fruits d’un beau violet foncé, en grappes de 3 à 6, mesurant 7,5 à 10 cm de longueur, avec un épiderme mince et un goût tendre, sans amertume. Une délicatesse pour les grillades et les garnitures de pizzas.
MEIWEI
D’origine orientale, cette variété de fort rendement produit des fruits d’un violet clair brillant, très attrayants par leur forme allongée (2,5 cm x 6 cm) et d’un poids moyen de 35 grammes. Ils peuvent être cuisinés en dés ou en intégralité. Espèce très adaptée à la friture car elle n’absorbe pas l’huile.
PING TUNG
Variété d’origine asiatique grandement améliorée et de forte production. Fruits de 25 à 30 cm de longueur et de 4 cm de diamètre. Epiderme particulièrement fin. A cueillir jeune pour maintenir une production élevée et continue.
RONDE
Plante érigée à entre-nœuds courts, de type sicilien et très productive. Fruits violet-foncé, brillants avec une chair de couleur blanche à oxydation lente. L’aubergine idéale pour farcir.
ROSE DE FLORENCE
Récente amélioration de la variété traditionnelle avec une coloration plus intense et une production plus élevée tout en perpétuant les qualités gustatives de cette aubergine italienne.
Fruit de 10 à 12 cm de diamètre à chair fondante.
Fruit de 10 à 12 cm de diamètre à chair fondante.
STRIEE
Plante de bonne vigueur avec des fruits ovales de 16 à 18 cm, à stries allongées. Chair blanche et consistante, à lente oxydation, avec une absence de graine du fait de sa parthénocarpie.