Pour réussir vos cultures, il est impératif de bien préparer votre sol. Les racines de vos plantes pourront ainsi rapidement s'y installer et se nourrir correctement.
Défoncer (Miner)
Le défoncement consiste à effectuer un labour à une profondeur de 60 cm environ. Ce travail important permet de faire passer la terre du sous-sol en surface et d'enfouir la terre fatiguée du sol en profondeur.
Le minage fait éclater la semelle de labour formé au fil des passages. Les terres qui gardent l'eau en surface deviennent, avec ce travail, de meilleure qualité car les échanges entre la surface et les couches profondes redeviennent normaux.
Lorsqu'il pleut, l'eau peut descendre dans le sous-sol puis remonter par capillarité dès que l'on effectue des binages. Enfin, le minage permet d'incorporer directement au niveau des zones d'enracinement du compost ou du fumier bien fait.
Le minage ne s'entreprend pas souvent. C'est environ tous les dix à quinze ans que ce travail peut être indispensable à la bonne marche des cultures.
