BLANCHE DE SEMIS
Variété à fruits piriformes, à pulpe charnue, d’excellente qualité gustative et de saveur plus délicate que celle des fruits foncés.
RONDE DE SEMIS
Plante érigée à entre-nœuds courts, de type sicilien et très productive. Fruits violet-foncé, brillants avec une chair de couleur blanche à oxydation lente. L’aubergine idéale pour farcir.
ROSE DE FLORENCE DE SEMIS
Récente amélioration de la variété traditionnelle avec une coloration plus intense et une production plus élevée tout en perpétuant les qualités gustatives de cette aubergine italienne.
Fruit de 10 à 12 cm de diamètre à chair fondante.
STRIEE DE SEMIS
Plante de bonne vigueur avec des fruits ovales de 16 à 18 cm, à stries allongées. Chair blanche et consistante, à lente oxydation, avec une absence de graine du fait de sa parthénocarpie.
DOUX
Variété ne nécessitant aucune taille, de très bonne vigueur et de forte rusticité. Fruits d’un beau vert foncé, lisses, sans amertume et contenant peu de graines.
MAXI
Variété vigoureuse et très productive aux fruits vert foncé, de 30 à 40 cm, à peau lisse et sans amertume. Peut se cultiver en serre ou au jardin dans un endroit abrité.
MEDIUM
Variété reconnue pour son excellente rusticité. Fruits de 18 à 20 cm, lisses, vert foncé et contenant peu de graines. Excellente qualité gustative. Très forte résistance à l’oïdium.
MINI
Fruits de 8 à 10 cm, verts et uniformes, d’excellente saveur. Variété à fort rendement, très appréciée pour l’apéritif, les dips et le snacking.
NOSTRANO
Le concombre type pour la pleine terre. Fruits de 28 à 32 cm, vert foncé, sans amertume et très digestes, croquants et d’une intense saveur.
CHARENTAIS BRODE
Variété très productive et adaptée à toutes les régions. Fruits brodés à chair orange et sucrée, d’un kilo environ. Bonne tenue après récolte.
CHARENTAIS LISSE
Fruits lisses de 0,800 à 1 kg, à chair orangée, fondante et très sucrée. Arômes exceptionnels. Bonne tenue après récolte. Espèce très productive.
GALIA
Fruits à écorce légèrement brodée, d’un poids de 1,5 à 2,5 kg, à chair vert pâle, très sucrée et parfumée. Variété de très bonne production.
ITALIEN
Fruits cylindriques de 1 à 2 kg, à chair délicate et pleine d’arômes du Sud. Le vrai melon italien qui s’adapte aux conditions climatiques de chez nous.
JAUNE
Variété précoce et productive. Fruits ronds à ovales, de calibre idéal et d’un poids d’environ 2 à 3 kg, ne contenant que peu de graines. Chair douce et sucrée, un vrai rafraîchissement.
ROUGE
Variété précoce et productive. Fruits ronds à ovales, de calibre idéal et d’un poids d’environ 2 à 3 kg, ne contenant que peu de graines. Chair douce et sucrée, un vrai rafraîchissement.
CAYENNE ROUGE
Variété précoce à fort rendement. Fruits allongés, vert foncé, devenant rouge intense à pleine maturité. Sa saveur intense et forte en fait sa renommée.
CHERRY ROUGE
Fruits de petit calibre, de la taille et de la forme d’une cerise, de forme ronde à ovale, verts devenant rouges à complète maturité. Goût piquant et forte production.
CHILI JAUNE
Piment jaune relativement précoce, très fruité et fort d’une longueur de 7 à 10 cm.
Excellente amélioration dans les types « chili » medium.
Convient particulièrement pour les plats exotiques. Variété italienne type pour la conservation en bocal dans l’huile.
CHILI ORANGE
Récente amélioration dans les types « chili médium ». Variété précoce, aux fruits de 12 à 14 cm de long, très fruités et de couleur orange. Convient parfaitement pour les plats exotiques.
CHILI ROUGE
Récente amélioration dans les types « chili médium ». Variété précoce, aux fruits de 12 à 14 cm de long, très fruités et de couleur rouge. Convient parfaitement pour les plats exotiques.
CORNO DI CARPA FORT
Amélioration de la variété traditionnelle italienne avec des fruits de 14 cm de long et 3 cm de diamètre, de couleur vert foncé devenant rouge intense à complète maturité. Goût très prononcé et forte production.
ESPELETTE
Bonne amélioration de la variété traditionnelle avec une vigueur et une production accrues. Fruits lisses, semi-allongés de 8 à 12 cm de longueur, vert foncé devenant rouge intense à complète maturité. Très utilisés dans de nombreuses recettes populaires. A consommer en frais, en sec ou en poudre.
HONGROIS FORT
Le véritable paprika de saveur forte et épicée de Hongrie, aux fruits de forme conique, de 14 à 16 cm de longueur, de couleur vert foncé devenant rouge uniforme à maturité. Se consomme en frais, en sec ou en poudre pour la fabrication du célèbre paprika.
MAROCAIN
Fruits allongés vert clair devenant rouges à maturité, d’une longueur de 15 à 20 cm, de saveur forte et piquante. Variété très productive.
PILI-PILI
Variété traditionnelle originaire d’Ethiopie, aux fruits légèrement allongés et coniques, de 20 grammes environ et d’une longueur de 7 cm environ. Saveur forte et fruitée. Idéal pour un séchage rapide.
PORTUGAIS
Grande amélioration de la traditionnelle variété portugaise, aux fruits allongés, d’une longueur de 12 à 14 cm, de couleur verte virant au rouge à maturité. Saveur et production sont les deux caractéristiques de cette variété.
TABASCO
Vieille variété mexicano-américaine à fruits rouges, de 4 cm de longueur, étroits et érigés, de saveur fruitée et fumée. Traditionnelle variété de réputation mondiale qui entre dans la célèbre sauce du même nom.
TURC FORT
Attrayant et brillant paprika de type « demre sivrisi ». Fruits fins et allongés, légèrement en spirale, de couleur vert clair devenant rouges à maturité. Goût épicé très relevé. Très forte production.
BLANCHE
Variété à fruits piriformes, à pulpe charnue, d’excellente qualité gustative et de saveur plus délicate que celle des fruits foncés.
CLASSIQUE
L’aubergine de référence, très productive à fruits mi-longs, d’un beau violet foncé et à chair savoureuse. Variété indiquée pour culture sous abri ou en pleine terre, à l’abri du vent.
GRAPPE BLANCHE
Variété hâtive pour culture en pleine terre ou en contenant. Fruits d’un blanc-ivoire, en grappes de 3 à 6, mesurant 7,5 cm à 10 cm de longueur, avec un épiderme mince et un goût tendre, sans amertume. Une délicatesse pour les grillades et les garnitures de pizzas.
GRAPPE VIOLETTE
Variété hâtive pour culture en pleine terre ou en contenant. Fruits d’un beau violet foncé, en grappes de 3 à 6, mesurant 7,5 à 10 cm de longueur, avec un épiderme mince et un goût tendre, sans amertume. Une délicatesse pour les grillades et les garnitures de pizzas.
MEIWEI
D’origine orientale, cette variété de fort rendement produit des fruits d’un violet clair brillant, très attrayants par leur forme allongée (2,5 cm x 6 cm) et d’un poids moyen de 35 grammes. Elles peuvent être cuisinées en dés ou en intégralité. Espèce très adaptée à la friture car elle n’absorbe pas l’huile.
PING TUNG
Variété d’origine asiatique grandement améliorée et de forte production. Fruits de 25 à 30 cm de longueur et de 4 cm de diamètre. Epiderme particulièrement fin. A cueillir jeune pour maintenir une production élevée et continue.
RONDE
Plante érigée à entre-nœuds courts, de type sicilien et très productive. Fruits violet-foncé, brillants avec une chair de couleur blanche à oxydation lente. L’aubergine idéale pour farcir.
ROSE DE FLORENCE
Récente amélioration de la variété traditionnelle avec une coloration plus intense et une production plus élevée tout en perpétuant les qualités gustatives de cette aubergine italienne.
Fruit de 10 à 12 cm de diamètre à chair fondante.
STRIEE
Plante de bonne vigueur avec des fruits ovales de 16 à 18 cm, à stries allongées. Chair blanche et consistante, à lente oxydation, avec une absence de graine du fait de sa parthénocarpie.
ANANAS
Fruits de 230 à 350 grammes, de type multiloges, côtelés et légèrement aplatis, à chair rouge orangé veinée. Variété traditionnelle à la saveur délicate, très cultivée dans les potagers familiaux.
BASELBIETER RÖTELI
Variété traditionnelle dont la réputation n’est plus à faire. Fruits en forme de poire, de couleur rouge, très savoureux avec peu de jus. Fruits de 3 à 5 cm de diamètre avec un poids d’environ 20gr. Plante à forte croissance. Bien laisser mûrir les fruits sur la plante. Rapport équilibré entre douceur et acidité.
BUFFALO
Fruits de 200 grammes et plus, très charnus, ne contenant que peu de graines. Belle couleur rouge et qualité gustative remarquable propre au type « beef » .
BUFFALOSUN
Fruits de 350 grammes et plus, très charnus, ne contenant que peu de graines. Belle couleur jaune-orange, flammée d’orange vif et qualité gustative remarquable propre au type « beef » .
CHARNUE DE PORTO
Récente et réussie amélioration de la variété originale avec des fruits de 250 grammes environ alliant à la fois présentation et qualité gustative. Très bonne conservation après la récolte.
CHERRY NOIRE
Fruits de 17 à 20 grammes, riches en saveur complexes propres à « Noire de Crimée ». Saveur douce et juteuse. Production abondante. Un plus dans la coloration de vos plats !
CHERRY ORANGE
Fruits de 12 à 16 grammes, de couleur orange vif et de belle présentation pour des salades décoratives. Saveur douce et sucrée. Variété à fort rendement.
CHERRY ROUGE
Fruits de 12 à 16 grammes, de couleur rouge, présentés sur de belles grappes fournies, en arête de poisson. Production et saveur sont les deux composantes de cette excellente variété.
COCKTAIL ORANGE
Fruits de 30 à 40 grammes, assez fermes et d’un goût excellent. Peut aussi se récolter en grappe car elle possède une bonne tenue de fermeté. Forte production. Splendide couleur orange pur.
COCKTAIL ROUGE
Fruits de 30 à 40 grammes, assez fermes et d’un goût excellent. Peut aussi se récolter en grappe car elle possède une bonne tenue de fermeté. Forte production. Splendide couleur rouge uniforme.
COEUR DE BOEUF ALBENGA
Fruits de 220 à 250 grammes, de belle uniformité et au goût unique des tomates de la Ligurie. Bonne vigueur et rusticité. Ne conserver que 4 fruits par bouquet. Excellente tomate en salade et, à complète maturité, le must pour la sauce italienne.
COEUR DE BOEUF ANANAS
Fruits en forme de cœur, de 250 grammes et plus, de couleur jaune flammé de rouge, fermes et de bonne conservation. Chair douce, sucrée et sans acidité. Ne conserver que 4 fruits par bouquets. La découverte de l’année 2021 !
COEUR DE BOEUF COEUR
Forte amélioration de la traditionnelle tomate cœur de bœuf dans sa vraie forme originale. Fruits de 200 grammes et plus, en forme de cœur, très charnus et de bonne saveur gustative. Pour tous les emplois.
COEUR DE BOEUF LIGURIA
Fruits piriformes de 200 à 250 grammes, de belle coloration rouge à pleine maturité. Chair savoureuse et fondante. Sa faible teneur en eau en fait une tomate idéale pour la conserve, d’où sa réputation.